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Ingredientes

  1. 1 rodaja y mediasalmón
  2. 1 bolsamezclum de lechuga
  3. 3tomates
  4. 3higos
  5. puñadonueces
  6. AOVE, vinagre, miel y sal

Paso a paso

  1. 1

    Pincelamos el fondo de una sartén con aceite y preparamos el salmón a la plancha. Dejamos enfriar y desmenuzamos.

  2. 2

    Lavamos las lechugas. Pelamos el tomate y lo picamos no muy grande.

  3. 3

    Preparamos la vinagreta, las medidas dependerán de los comensales, ya sabemos que por una parte de vinagre hay que poner 4 de aceite. En mi caso he puesto 15 ml. de vinagre, 60 ml. de AOVE, 1 cucharada sopera de miel y sal al gusto.

  4. 4

    Para el montaje ponemos las lechugas en el fondo, encima de ellas el tomate a trocitos, el salmón desmenuzado, el higo cortado en 4 partes y las nueces. Regamos todo ello con la vinagreta y listo para tomar, un delicioso y completo plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eva Polonio (FresayCanela)
Toledana que vive en Madrid y que le encanta la cocina, aunque por falta de tiempo no cocino tanto como me gustaría.
https://fresa-canela.blogspot.com.es/
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