Ensalada de pollo con vinagreta de miel

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid

Ensalada con sabor agridulce que me encanta. Fácil de hacer y muy rica.
#cocinadeverano
#detemporadaeconómica

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Ingredientes

30min
2 raciones
  1. Para el pollo
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1huevo
  4. 1 tazaavena
  5. Para la ensalada
  6. 1 puñadopasas
  7. al gustoMelón
  8. al gustoCanónigos
  9. Para la vinagreta
  10. 2 cucharadasmiel
  11. 1 cucharadavinagre balsámico
  12. 2 cucharadasaceite de oliva
  13. al gustoSal

Paso a paso

30min
  1. 1

    Ponemos a calentar una sartén mientras hacemos el rebozado del pollo.

  2. 2

    En un plato hondo batirponer el huevo con sal y pimienta.

  3. 3

    En otro plato hondo poner la harina de avena o avena en ojuelas pasada por la batidora.

  4. 4

    Pasar el pollo por la avena, luego por el huevo y finalizar con avena.

  5. 5

    Freír el pollo rebozado a fuego medio alto. Y reservar en un plato con papel absorbente.

  6. 6

    En el bol donde vamos a hacer la ensalada poner la miel, el vinagre, aceite y sal.

  7. 7

    Agregar las pasas, el melón y canónigos.

  8. 8

    Mezclar bien y agregar el pollo. Servir y disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid
No sé cocinar, pero se leer bien las recetas que preparo. Para mis comensales siempre fallo en el punto de sal, pero es porque mi paladar está acostumbrado a comer un poco soso. Diré siempre en mi defensa que es mejor que falte a que sobre sal jeje¡Me encanta disfrutar del placer de comer!
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