Polo stracciatella (en moldes Lékué)

El 7 de julio (San Fermín) se celebró el día mundial del cacao, así que lo celebramos por todo lo alto.¿Qué sé del cacao? A ver: el cacao es una fruta de origen tropical y la palabra cacao procede de la azteca "cacahuatl". Según la leyenda, el cacao era el árbol más bello del paraíso, y le atribuían múltiples virtudes como calmar el hambre y la sed, proporcionar la sabiduría universal y curar las enfermedades. Para los mayas, el cacao simbolizaba vigor físico y longevidad y, lo usaban como medicina. Y fueron ellos quienes crearon un brebaje amargo llamado "chocolha" hecho de semillas de cacao (que sólo podían consumir nobles y reyes).Sé que se necesitan entre 300 y 600 semillas para fabricar 1 kg de cacao y que existen muchas variedades, pero las más conocidas son: el criollo, el forastero y el trinitario.También sé que la fama del chocolate suizo proviene de Daniel Peter y Henry Nestlé, que a mediados del siglo XIX, idearon la mezcla de leche condensada azucarada con cacao. Lindt agregó de nuevo la manteca de cacao procesada a la mezcla, consiguiendo una textura sólida y cremosa a la vez. Pero el chocolate en tableta se hizo realmente popular durante la II Guerra Mundial, ya que resultaba ser un alimento muy energético.#CacaoEnMisRecetas

Esta semana fui la primera en llegar al “café” semanal —sí, así entre comillas, porque decimos: café, aunque la mitad de las veces, no bebemos café— por tal honor, elegí yo las bebidas —mi prudencia me impide dejar por escrito lo que le pedí al camarero—.Con la buena temperatura que disfrutamos, me quede en la terraza, tras mis gafas de sol y con la iPad en las manos, hacía que leía, pero la verdad es que no dejaba de prestar atención a lo que sucedía a mi alrededor (como siempre).En la mesa de al lado, a una mujer de veintitantos —pero que había dejado la treintena hacia, al menos, dos décadas—, le preguntaba su acompañante si podía serle sincero, automáticamente noté como se erguía y se ponía de guardia (se avecina una escenita —pensé—). “Hay que evitar cruzar algunos puentes; no por orgullo, incapacidad o arrogancia, sino porque ya no llevan a ninguna parte” le dijo él mientras se levantaba y dejaba un billete de cincuenta en la mesa.El camarero notando la incomodidad, se acercó a ella y le preguntó si quería algo más. Ella le miró y le respondió: "Querría coger una maleta y conducir hasta aburrirme, visitar los bares que no cierran nunca, las calles que siempre están abiertas y los rincones donde hasta respirar es arriesgado"."De eso ya no queda"."Tendré que conformarme con compartir cama con Schrödinger —si es que le apetece—"."¿Uno de sus libros o de sus conocidos?"."Mi gato, que sí está vivo, pero no siempre por la labor".#heladodelverano#mycoffeetime

Fue amor a primera vista, en cuanto me vio en aquel apartado rincón —solito y a la espera— supe que sería suyo. Cuando se salió con la suya, no pudo evitar que sus manos me acariciarán lentamente, de principio a fin y, conforme le contaba mi historia, sus ojos no se permitieron el lujo de dejar de mirarme y, sin poder remediarlo… perdió la noción del tiempo.La transporte a otra dimensión, donde lo real e irreal se fusionaron.Me acarició de nuevo y sutilmente me acomodo en la mesilla, hasta el día siguiente.Lo sé, no soy el primero… ni seré el último, en eso no me ha engañado. Sé también, que nos es infiel cuando lee con la kindle o por la iPad. Pero se le perdona todo, cuando pone esa carita con los ojos casi cerrados al reclamarla Morfeo.#LaVidaDeLasPequeñasCosas #heladodelverano

¿Hay un mix mejor que chocolate con vainilla? 😉  Te explicamos cómo preparar estos deliciosos helados bicolor

¿Te atreves con estos helados tan originales y divertidos? Solo necesitas 4 ingredientes y, ¡un poco de creatividad! 🤩

Aquí os traigo esta receta, para ahora que empieza el veranito, y apetece algo fresquito.

¿Hay algo mejor que un helado de yogur y galleta? Sí... ¡que además tenga forma de los polos más emblemáticos de nuestra infancia! 😜

Fácil de preparar y un éxito !!

La suavidad de la miga contrasta con el sabor intenso del chocolate. Se puede hacer en molde alargado o el clásico redondo de unos 15 cm.

Seguimos haciendo cosas fresquitas. Ahora un sabroso helado, con chocolate, para más rico. Así seguimos con el reto de #elheladodelverano.

#delantaldoradoA días tristones , buena música y delantal !! 🦾Aviso a navegantes !!!!! Lo ideal es prepararla en un molde más pequeño y así subirá más . Cuando quise darme cuenta , hacía prestado el molde y la preparé en uno cuadrado más grande , por esto quedó más finita , pero igualmente súper esponjosa y suave .

Suave y riquísimo bizcocho de sabor intenso. No dejarán ni las migas.

Pedí un molde de polos en Amazon y estaba loca por utilizarlo ejejeje y cono tenía una sandía enorme y no me la comía, pensé en hacer este polo tan fresquito que además me sorprendió por su sabor, no pensaba que iba a estar tannnn ricoo. También va muy bien para los niños si no comen bien la fruta, es una manera divertida de que coman sin rechistar jejeje

Esta receta la he sacado del blog de Marialunarillos. Es muy fácil de elaborar y muy refrescante.

Yo.pense que los trocitos de chocolate que trae el yogur se Iván a deshacer y no quedan como motitas negra que es el chocolate

Tartitas elaboradas con un, suave y esponjoso, mousse de stracciatella sobre una base de galletas con cacao y cubiertas con coulis de fresa. Un postre magnífico para poner el punto y final a nuestras comidas/cenas navideñas.Para reducir el tiempo de preparación podemos hacer una sola tarta.Si hacemos tartitas individuales forramos, con papel sulfurizado, unos aros de emplatar del tamaño que más nos guste, si queremos una tarta grande utilizaremos un molde desmontable.

Sigo experimentando con mi heladera y no dejan de sorprenderme los resultados. ¡Qué fácil y qué rico todo! Ayer hice mi primer intento de gelato - un stracciatella. Los gelatos italianos se diferencian de los helados porque no llevan yema de huevo y llevan más leche y menos nata. Esto hace que los gelatos son menos densos (y se derriten antes). En mis investigaciones leí que es muy importante usar leche entera, de buena calidad y fresca para obtener óptimos resultados. Bueno pues este ha sido muy primer intento y estaba riquísimo. La receta original ponía 150 gramos de azúcar, pero me pareció mucho así que reduje la cantidad y para compensar agregué coco rallado. Lo serví con unas cerezas que llevan un mes en remojo en un litro de ginebra, haciendo licor de cerezas. ¡Un postre deluxe para el primer día de mis vacaciones veraniegas!

Ya empieza el calorcito y nos va apetenciendo un heladito fresquito,.. y qué mejor manera de disfrutarlo que prepararlo en casa ?¿! #BuenProvecho #HeladoCasero #DelantalDorado

Otro tipo de helado de straciatella. Más suave#Alambiquecocina

Una delicia 😋🥰

Ayer hice estos polos de chocolate (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/35798-polos-de-chocolate) que están buenísimos y hoy se me ha ocurrido hacer estos de leche merengada, los tengo en el congelador.

Es un bizcocho fácil y sale muy rico. Las medidas las hice con el yogur. Si no se tiene sirope de agave se debe echar 2 medidas de azúcar blanco. Al igual que mi haría ya va incluida la levadura. Mi hija nunca come bizcochos y de este no para de comer!!!

Familia hoy es un día especial, mi hijo cumple 28 años y además el día que el cumplía 20 nacía su prima Alejandra, así que doble felicidad, que casualidad más maravillosa, felicidades hijo, estamos orgullosos de ti y te queremos mucho, espero te guste la tarta que hice para ti, vamos a la cocina.

Una tarta muy bonita y rica y con el añadido de que es apta para alérgicos al huevo.

Los polos son helados que se pueden preparar en casa con la ayuda de un molde. Te proponemos esta receta para preparar polos de té Matcha caseros de forma sencilla, ideales para sorprender a tus invitados en las celebraciones de verano!!#helados #caseros #polos #helados #matcha #teverde #encasa #sorbete #cocinaconteverde

Esta tarta la prepare hoy para el cumple de mi sobrino le encanta y era su día, no ha quedado nada 😉

el yogur de stracciatella es un yogur con un toque de vainilla muy suave y pedazos de chocolate con leche.