🥔 🐟 Croquetas de papa y atún

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Buenos Aires, Argentina

Una preparación simple, rica, delicada y liviana.

Podés incorporarlas para un tapeo o con una ensalada de guarnición de hojas verdes.

✅ Sin huevo, leche, harina y sin empanar.

#croquetas #croquetasdepapayatún #atún #croquetasdepapa #papa #recetasfáciles

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🥔 🐟 Croquetas de papa y atún

Una preparación simple, rica, delicada y liviana.

Podés incorporarlas para un tapeo o con una ensalada de guarnición de hojas verdes.

✅ Sin huevo, leche, harina y sin empanar.

#croquetas #croquetasdepapayatún #atún #croquetasdepapa #papa #recetasfáciles

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Ingredientes

45'
14 unidades
  1. 2papas peladas y hervidas sin piel (600 g aprox)
  2. 1 lataatún escurrida (170 g aprox)
  3. 1 puñadocebolla de verdeo picada
  4. 70 gqueso rallado: fontina + reggianito. Opcional
  5. Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
  6. c/nAceite o rocío vegetal

Paso a paso

45'
  1. 1

    Lavar y pelar las papas. Ponerlas a hervir en una cacerola hasta que pinchándolas estén tiernas.

  2. 2

    Escurrir el agua, llevar a un bowl y aplastar con un pisa puré. Añadir al puré, la lata de atún, la cebolla de verdeo, el queso rallado, condimentar a gusto, 1 cda de aceite y mezclar.

  3. 3

    Agarrar porciones, formar bolas y luego aplastar.

  4. 4

    Cocinarlas a la sartén a fuego medio con rocío vegetal o un poco de aceite o llevándolas a una placa de horno a 180°/ 200° por 20' y voltearlas con cuidado hasta que se doren.

  5. 5

    Y listo a disfrutar.😋

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Cocinar hoy
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☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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