Bocadillo de revuelto de calabacín con bacon y queso al romero

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

En el nuevo reto de Cookpad, hay que elegir en qué equipo participar, y la elección es difícil: bocadillo o hamburguesa.
Me gustan las dos opciones, así que he elegido el bocadillo, porque no tenía pan de hamburguesa en casa, y no tenía que ir a comprar.
He preparado un sencillo bocata, pero muy delicioso, gracias al sabor tan intenso que le da este queso y el bacon.
#burgervsbocata
#equipobocata

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 1 barrapan
  2. 4huevos
  3. 1/2calabacín
  4. 2 lonchasbacon
  5. 1triángulo de queso al romero
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal marina con hierbas
  8. 2 cucharadasmayonesa ligera

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar el calabacín, cortar el trozo que vayamos a utilizar, y cortar a daditos pequeños.
    Saltear a fuego medio en una sartén mediana con un chorrito de aceite, y una pizca de sal.

  2. 2

    Cuando esté cogiendo color, añadir el bacon cortado a cintas, y saltear un par de minutos.

  3. 3

    Añadir los huevos, una pizca de sal, el queso cortado a dados pequeños, y hacer el revuelto.

  4. 4

    Cortar y abrir el pan, untar la base con mayonesa, repartir el revuelto, y servir caliente.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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