Medallones de ternera en salsa de vino tinto y champiñones
Ptega @ptega
Vamos con un plato que, aunque no tenga un aspecto muy lucido está riquísimo. La combinación de los sabores es espectacular y algo muy importante es muy sencillo de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Cortamos en cuartos la cebolla y luego en juliana. Laminamos los champiñones ya limpios. Retiramos el exceso de grasa de la carne.
- 2
Salpimentamos la carne al gusto, yo le hice unos cortes a la carne para que se hiciera bien por dentro. Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la carne y la hacemos dos minutos a fuego medio-alto por cada lado, retiramos y colocamos en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- 3
Echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo en el mismo aceite donde hemos hecho la carne y dejamos pochar a fuego medio unos 10 minutos, hasta que coja un tono dorado. Agregamos los champiñones y los salteamos 5 minutos. Vertemos el vino tinto y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- 4
Agregamos el caldo de carne y el tomillo, removemos y dejamos cocinar a fuego medio-lento unos 20 minutos.
- 5
Diluimos la maicena en 4 cucharaditas de agua y la agregamos a la sartén, dejamos al fuego 10 minutos, removiendo, para que espese la salsa. Añadimos la carne que teníamos reservada y cocinamos 5 minutos por cada lado a fuego medio.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo, se puede acompañar con un poquito de arroz, unas patatas o una ensalada, importante el pan!!! Que la salsa está muy rica. Espero que os guste!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14908872
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
Leer más Recetas similares
Ternera en salsa de vino con champiñones
Una manera muy sencilla y deliciosa de preparar una estupenda carne de ternera gallega.
Redondo de ternera en salsa con champiñones
Inspirado por la receta de mi madre, hecho a mi manera. Muy brutal la salsa y muy fácil de hacer.
Ternera en salsa con champiñones
Una receta muy sana y espectacular
Escalopas de ternera en salsa al vino tinto
Hoy he hecho esta carne de ternera para mi marido que le encantan las salsas. Le ha gustado mucho y mañana repétira porque ha sobrado (yo a la plancha).
Medallón de ternera en salsa de puerros y zanahorias
Vamos con un plato sencillo pero que lleva su tiempo pues se prepara a fuego lento y aunque estéticamente no es muy lucido la combinación de sabores es espectacula.
Ternera en salsa champiñones
En casa nos gusta mas la ternera pero le puedes poner la carne que mas les guste. Pido los bistec un poco gorditos para que no se resequen mucho .Uso esta marca de salsa de buey pero sirve cualquier otra y le pongo una cucharilla pero no mucha para que no quede muy fuerte
Ternera en salsa de vino tinto, con champiñones
Carrilleras de ternera en salsa de vino tinto
#dominó #comfortfood #guisoLa carrillera es una carne que no es muy apreciada porque es casquería. Una tremenda equivocación. Es una carne melosa y gelatinosa (debido a la gran cantidad de colágeno que tienen y por lo tanto muy beneficiosa para las articulaciones y la piel). Son los mofletes del bicho. La salsa está de muerte.
Redondo de ternera en salsa de vino blanco
El redondo de ternera es una especie de lomo, situado en la parte alta de las patas traseras. Es todo magro y guisado es un plato rico con una salsa de vino blanco y una guarnición de dados de patatas.#vendimia2020
Ternera en salsa y vino tinto
Buenísimo 😋
Ternera en salsa con champiñones
He cambiado la anterior " ternera en salsa", añadiendo con algunas verduras. Espero que os guste. Saludos
Carrillera de ternera en salsa de champiñones y queso
Vamos con una receta muy sencilla, aunque lleva su tiempo, con mucho sabor y en la que la carne queda tan blandita y jugosa que no vamos a necesitar cuchillo.
Costilla de ternera en salsa de zanahoria y champiñones
Una receta súper sana y muy equilibrada
Rollitos de ternera en salsa cremosa calabaza y champiñones
Vamos con un plato muy sencillo y que entra por los ojos, por el olor y sobre todo por el sabor.
Rabo de Ternera en salsa de Vino Tinto
Carrilleras de ternera en salsa de vino con guarnición de espirales de boniato y champiñones
Un plato consistente que no deja indiferente. Recomiendo hacerlo el día anterior, ya que los sabores son más intensos. #lasrecetasdemama #carrillerasdeternera
Medallones de ternera en salsa de pimientos y pasas y piñones
ES UNA ESPECIALIDAD DE MI PADRE FRANCISCO QUE ERAUN EXCELENTE COCINERO
Hamburguesas de ternera en salsa de champiñones
Nada como unas buenas hamburguesas caseras, de 200 gr. cada una, bañadas en una rica salsa de champiñones, también casera. Se puede hacer con otros hongos o setas, si se desea. El proceso será el mismo. Te dejo el enlace al vídeo por si queires ver cómo las hice: https://youtu.be/Atfmku7EC7A
Redondo de ternera en salsa
Cocinamos los champiñones siguiendo esta receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13476268-champinones-al-ajillo?via=profile
Ternera en salsa de vino tinto en olla new cook🍷🐮
* Recomiendo preparar esta receta de un día para otro, ya que la ternera hay que echarla en el vino, y para que coja bien el sabor, se recomienda dejarla durante toda la noche. Aunque también se puede dejar durante dos horas, pero si la dejas toda la noche estará mucho más sabrosa.
Filete de ternera en salsa cremosa de champiñones y gorgonzola
Si quieres tener un plato gourmet en unos 15 minutos, pues esta receta es para ti 😉 Normalmente no soy tan caprichosa cuando cocino para mí sola, pero esta semana estoy de vacaciones y cuando abrí la nevera y vi los filetes de carne de pasto que había comprado a Poultree vía Farm45, un trozo de queso gorgonzola que compré cuando había venido una amiga a comer el otro día y medio brick de nata de avena que había usado para hacer gelato pues.... decidí hacer este plato. Estaba delicioso y lo tomé con unos restos de coleslaw del día anterior y unas cebollas braseadas. Si algún día tienes invitados y necesitas hacer algo especial pero te falta tiempo, carne en salsa de queso azul (no tiene porqué ser queso roquefort) siempre es una opción. Y si te quieres mimar un poquito, ¡Pues también!
Redondo de ternera en salsa
Hay dos tipos de redondo de ternera, el que llaman falso que es más tierno y el que se llama el verdadero que tiene presencia más bonita pero un poco más seco .
Carne de ternera en salsa con champiñones y pepinillos agridulce
#milibrode1000recetas
Ternera en salsa con champiñones y guisantes
Redondo de ternera en salsa
Una receta que hago desde hace años y que a mi gente les encanta. Espero que a vosotros también! Elaboración para olla programable y tradicional.
Escalopines de ternera en salsa
Un plato muy suave y jugoso
Albóndigas de ternera en salsa de vino blanco
Es una forma muy sencilla de preparar unas albóndigas y quedan muy sabrosas.Ideal para cenar o como segundo plato.
Filetes de ternera en salsa de pimientos verdes y rojos
Vamos con una receta muy sencilla en la que la carne queda muy jugosa y tierna y con un sabor espectacular.
Redondo de ternera en salsa
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Solomillo de ternera en salsa
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14908872
Comentarios