Arepas de calabacín y queso

Aprovechando el medio calabacín que me sobró de la anterior receta he decidido probar a hacerlo en arepas, en el último momento me animé a ponerle queso y WoW, el resultado fue Magnifico, es verdad que con queso todo queda mejor jajajaja
Arepas de calabacín y queso
Aprovechando el medio calabacín que me sobró de la anterior receta he decidido probar a hacerlo en arepas, en el último momento me animé a ponerle queso y WoW, el resultado fue Magnifico, es verdad que con queso todo queda mejor jajajaja
Paso a paso
- 1
Rallar el calabacín y agregarlo en un bol.
- 2
Agregar Harina de Maíz precocida, sal y un poco de agua e ir mezclando todo, agregar un poco más de harina o agua según necesidad (perdón por no poner cantidades, pero es que yo la hago a ojo, si queréis cantidades aproximadas, mirar la receta que dejo enlazada).
- 3
Amasar hasta obtener una masa manejable, pero no pegajosa, agregar entonces el queso, integrar, un poquito de aove y seguir amasando.
- 4
Armar las arepas y asar en una sarten o plancha, a fuego medio hasta que esten doraditas por fuera. (Yo suelo hacer las arepas grandes y finas, porque es el estilo colombiano, pero se pueden hacer pequeñas y más gruesas para rellenar a gusto).
- 5
Alrededor de 8 minutos por cada lado, depende del tamaño y el grosor.
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