Hôm nay có bò mà mấy nay bò riết đến ngán nên mình đem ngâm mắm luôn cho xong. Chỉ là bò nạc nên chắc không ngon bằng bò bắp nhưng cũng ngon lành, nạc không nên ăn hơi bột, nếu mình làm lại chắc sẽ bớt đường vì thích thiên về vị mặn hơn ngọt 😙Mình theo cách Madame @hienluong, thiếu thảo quả đinh hương quế cây nên bỏ thêm vài lá nguyệt quế thay thế 🍃

Trời mưa bão, cuối tuần đi siêu thị mua con vịt ngon về om sấu đãi cả nhà nhé mọi người.

Phiên bản lười nên không có hành 😂Thực ra, mình không kỹ tính, vị vẫn ngon là được, bếp sẵn gì dùng nấy. Bếp hiện đại, mùa covid, không hành thì vị ổn là vẫn cân tất ^^Lưu ý là cắt sạch tuyến dầu ở phao câu vịt để không hôi, mình thấy kinh nghiệm nên nấu nhạt nhạt về độ mặn, sau đó có thêm vị chua thanh của sấu thì dễ ăn hơn ^^

Mùa sấu đã về. Mình mua sấu, để ngăn đá rồi khi cần thì lấy ra vài trái nấu ngay, ko cần rã đông. Sườn nấu sấu, ăn như món canh, hoặc nấu đậm đà một chút ăn cùng với bún, mát mẻ ngày hè 😌

Đây là món truyền thống của gia đình mình vào ngày cuối tuần. Mỗi lần đi xa trở về nhà Mẹ đều nấu phở bò, nấu thường xuyên đến nỗi mình còn chẳng mấy khi đi ăn phở ngoài hàng :)

Cuối mùa mận mình mới ra chợ mua vài kí về để làm ô mai ăn, đối với mình, các món ô mai xí muội kiểu này tốt nhất là nên tự làm để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ngoài hàng bán giá vừa cao, vừa cho đủ thứ chất bảo quản không tốt vào, ăn dễ hai sức khỏe.Trong công thức này, mình sử dụng đường vàng có vị ngọt hơn so với đường trắng. Nếu bạn muốn ô mai ngọt vừa vừa, không quá ngấy thì theo chuẩn tỉ lệ 1,5kg đường vàng cho 3kg mận nhé. Còn vôi thì mình dùng vôi ăn trầu, đến chợ mua là có, không khó tìm tí nào. Mình ra chợ mua thì người ta bán theo túi bé xíu như 2 ngón tay, 3 túi như vậy là được.

Mùa hè cũng là mùa của vịt và sấu. Thế là bộ 3 vịt, sấu và mùa hè thành món ăn hoàn hảo cho mùa hè: vịt om sấu

#12thangbepvuiTháng 5 là mùa của bơ và sầu riêng thì làm sao bỏ qua được món bơ dầm sầu riêng thơm ngon, béo ngậy 😋

Các cụ xưa nay nói: " Ăn cơm Tàu..." Quả là ko sai. Cách nấu của họ rất ngon! Mình thích các món Tàu vì hợp khẩu bị người Việt. Thỉnh thoảng đổi bữa cho lạ miệng. Om kiểu này các gia vị quyện vào nhau, chua chua, ngọt ngọt, nước sốt sánh, đặc, thịt ngon và ngậy rất đưa cơm! Nhóc nhà mình vừa ăn vừa mút tay, dễ thương lắm! Bữa cơm gia đình chỉ cần vậy, ko khí đầm ấm vậy là người nội trợ thành công! 😊

Được cô cho con quả sấu về nấu món này luôn ạ! Cảm ơn cô nhiều nhé❤😘

Mùa sấu hà nội đến rồi, hãy cùng thủy làm món sấu dầm vừa mát vừa tốt cho hệ tiêu hóa nào

Sau khi xem bạn Yuni Tran đưa món ăn này lên, mình rất ấn tượng và lên YouTube xem clip thì mới biết người ta có thể thay thịt gà bằng bò, và đúc kết cách làm hơi khác bạn 1 chút, xin phép được chia sẻ