Flan casero con caramelo
Cristina Salinas @CocinaConCris
Una alumna me trajo ayer huevos de campo, de gallinas libres. Que mejor que preparar un buen flan, uno de mis postres preferidos, simple y riquísimo 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar la leche con el azúcar hasta disolverla y dejar entibiar
- 2
Mezclar, sin batir, los huevos y la esencia de vainilla.
- 3
Agregar a la leche tibia, mezclando con batidor y colar la preparación.
- 4
Volcar la mezcla de flan en el molde acaramelado
- 5
Colocar el molde en una placa sobre un papel absorbente y cubrir hasta la mitad con agua. Tapar el molde con papel de aluminio.
- 6
Hornear a temperatura baja (150 grados) por una hora aproximadamente o hasta que el flan haya coagulado.
- 7
Dejar enfriar y guardar en la nevera por varias horas antes de desmoldar
- 8
Servir con dulce de leche o crema batida (o las dos 😏)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Salinas le encantará ver cómo quedó.
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