Flan casero con caramelo
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Receta de flan de mi madre, todo un éxito en casa 😋🍦
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Caramelo. Ponemos el azúcar a fuego medio en una sartén o olla con mango (importante no remover el azúcar con espátula, solo usaremos el mango de la olla). El azúcar comenzará a fundirse y adquirir un color dorado, lo removeremos con el mango de la olla. Una vez este listo lo vertemos en nuestro molde.
- 2
Precalentamos el horno a 180 grados.
- 3
Flan. Batimos los huevos, le añadimos la leche y la leche condensada. Mezclamos hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado. Vertemos la mezcla en nuestro molde, al que previamente pusimos el caramelo.
- 4
Hornearemos nuestro flan al baño maría. Ponemos el molde en la bandeja del horno y llenamos la bandeja de agua caliente hasta un poco menos de la mitad del molde. Importante: al colocar la bandeja del horno la pondremos abajo del todo para que el agua hierva, veréis como empezará a burbujear.
- 5
Horneamos 1h aproximadamente a 180 grados. Una vez sacamos el flan del horno lo dejamos reposar en el molde unos 20-30 minutos y entonces podemos desmoldarlo. * Tened en cuenta que el tiempo de horneado puede variar según el molde que uséis.
- 6
A disfrutarlo 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliet's Sweet Creations le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
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