Flan al caramelo con topping selección
¿Quién se resiste a un rico flan con caramelo? y si tienes algunas salsas, dulces o cremas para acompañarlo tus comensales van a querer repetir. El domingo pasado preparé un sencillo flan con el polvo preparado que venden en el supermercado pero para hacerlo algo especial y sorprender a la familia le añadí un topping de sirope de fresa, de chocolate y dulce de leche, a gusto, ya que lo presenté en compoteras individuales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una taza con leche disolver el contenido del sobre. Calentar el resto de leche en una cacerola. Añadirle el polvo disuelto en la leche y mezclar con cuchara de madera hasta que comience a hervir y espese ligeramente.
- 2
Echar una cucharada de caramelo líquido en el fondo de cada compotera.
- 3
Repartir el flan en las compoteras y dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Se pueden emplear moldes individuales, especiales para flan, así se lo puede desmoldar al momento de servir.
- 4
Enfriar en la nevera hasta que quede firme. Se lo retira de la nevera al momento de servirlo.
- 5
Aunque ya llevan caramelo líquido se le puede añadir un poco más en su superficie a pedido de los comensales. Pero al que se le añade caramelo es mejor no añadir ningún otro topping más para no mezclar los sabores.
- 6
Añadir al resto un topping a elección de los comensales, sirope de chocolate, sirope de fresa o dulce de leche.
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