Berenjena con atún

lc Ramirez
lc Ramirez @licorga

Berenjena con atún

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Ingredientes

2 horas
6 raciones
  1. 2berenjenas
  2. 1cebolla
  3. 1tomate
  4. 2ajos
  5. 1 lataatún
  6. 1 piscasal
  7. 1 piscapimienta
  8. 1queso mozzarella
  9. 1queso parmesano
  10. 1Limón
  11. Partir la berenjena en rodajas, ponerle Limón y agua un ratito
  12. 1 cucharadaaceite

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Partir las berenjenas en rodajas y ponerlas en agua con el jugo de limón

  2. 2

    Poner el ajo picado con la cebolla picada y tomate a sofreír con un poquitito de sal.

  3. 3

    Poner una capa de las rodajas de berenjena en la refractaria, una de salsa de la preparación del tomate cebolla y ajo, y atún, otra de berenjenas

  4. 4

    Poner el queso encima y rócee el parmesano

  5. 5

    Meter al horno 30 minutos hasta que el queso esté gratinado

  6. 6

    Partir, servir y disfrutar!

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lc Ramirez
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