Ensalada de pimientos, bonito, y cebolla caramelizada

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Ingredientes

1 hora
2-3 raciones
  1. 1pimiento rojo para asar
  2. 1Cebolla
  3. Bonito,(yo usé cogotes de bonito en conserva)
  4. Azúcar
  5. Sal
  6. Aceite oliva virgen extra
  7. 1Huevo duro

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero asamos el pimiento, lo envadurnamos de aceite, salamos, y al horno unos 50 min a 180º C°

  2. 2

    Una vez listo enfriamos y pelamos.

  3. 3

    Caramelizamos la cebolla: cortamos en juliana, pochamos en una sartén con aceite con un poco de sal durante unos 20 minutos y caramelizados con un poco azúcar.

  4. 4

    Ahora montamos la ensalada.
    Ponemos pimiento asado, huevo cocido, el bonito (como dije yo usé cogotes de bonito en conserva😋),y coronamos con la cebolla caramelizada. Regamos con un buen aceite oliva virgen extra. Y a disfrutar.😋😋😋👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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