Milanesa de ternera a la napolitana
🥩🧀🌱🥚Hecho todo en el horno. Se denomina milanesa a la carne de ternera rebozada y cocinada, pero por extensión se denomina igual a cualquier alimento rebozado. Si bien el nombre proviene de la ciudad italiana de Milán, su origen es confuso, ya en el s XIX se tiene constancia en España de filetes a la milanesa de origen italiano, mientras que en el s XX es una comida típica de la cocina argentina desde donde se ha extendido a otros países de América.
#aprovechamiento
#cocinaalhorno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos encendiendo el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo, también preparamos la bandeja de horno con papel vegetal. Salpimentamos la carne, la pasamos por harina, huevo y pan rallado y repetimos con huevo y pan rallado –esto es lo que se llama doble empanado- la colocamos en la bandeja de horno y rociándola con un poco de aceite, lo llevamos al horno donde estará unos 15 minutos.
- 2
Lo sacamos del horno y le ponemos encima el tomate frito, la albahaca picada y el queso. Lo llevamos de nuevo al horno poniéndolo a 200 ◦ calor solo arriba y lo tendremos hasta ver que el queso se funde, estará como unos 10 minutos.
- 3
Puedes acompañarlo con unas patatitas paja que le va de maravilla, aportando un crunchi muy agradable al comerlo todo junto.
- 4
Esta receta es ideal si te han sobrado filetes empanados y una vez fríos los preparas así y ya tienes otra comida.
QUE APROVECHE!!!
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