Lentejas con chorizo
Bea M @beam8a
Con el final del verano ya empiezan a apetecer comidas de cuchara, y las lentejas son unas de mis preferidas 🤩 Esta receta acepta múltiples variaciones pero esta en concreto es la que más nos gusta en casa. ¡Espero que a vosotros también! #septiembresabroso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el diente y ajo y echamos a una sartén con un chorrito de aceite. Cuando coja color añadimos la lata de tomate troceado. Cocinamos unos 15/20 min a fuego lento. Rectificamos de sal.
- 2
Mientras tanto, poner una olla con agua, aceite de oliva y sal. Cuando coja fuerza añadimos el laurel y la pastilla doble caldo.
- 3
Pelamos y cortamos la zanahoria en trocitos pequeños (así no se nos queda cruda en la cocción) y los trozos de chorizo. Cuando el agua empiece a hervir, lo añadimos a la olla.
- 4
Pasados los 15 minutos del tomate, lo añadimos a la olla junto a las lentejas. Cocinamos durante 40 min a fuego medio. Corregimos de sal. Pasado ese tiempo, tapar y dejar reposar unas horas así cogerá más fuerza de sabor.
- 5
A la hora de comer, calentar y servir con un trocito de chorizo y bien de pan para acompañar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea M le encantará ver cómo quedó.
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fguirado69 
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Y porque no, publicar unas ricas lentejas con chorizo las de toda la vida , pues es un plato típico español de los de toda una vida , de los de nustras abuelas y despues de nuestras madres y ahora nuestro y espero que mañana de nuestros hijos para que no se pierda este buen y rico plato.
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