Ensalada de pasta y brócoli -con aliño de albahaca-

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥦🥚🍅🌱Entre las cosas buenas del verano está el preparar ensaladas, unas más ligeras que otras, pero todas sin demasiada elaboración. Para preparar esta ensalada tendrás que encender el fuego pero tendrás una comida completa, un plato, que será plato único.
#septiembresabroso
#revistacookpad

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Ingredientes

30 '
4 raciones
  1. 350 grpasta
  2. 1 manojobrócoli
  3. 4huevos
  4. tomate 2 ó 3 según tamaño
  5. 👉para el aliño de albahaca:
  6. 1 manojoalbahaca fresca
  7. aove, sal y limón

Paso a paso

30 '
  1. 1

    Cocemos la pasta en agua con sal y aceite, si ya sé que hay opiniones encontradas sobre poner o no aceite al cocer la pasta, pero a mí me gusta ponerle, el sabor es mucho mejor y aunque los ortodoxos dicen que así no toma el sabor de la salsa a mí no me lo parece.

  2. 2

    Al mismo tiempo podemos cocer el brócoli, yo lo hago en olla AMC con un poco de sal y sin agua, también cocemos los huevos. Cuando todo esté cocido dejamos que se enfríe.

  3. 3

    Mientras tanto podemos hacer el aliño: batimos la albahaca con aove, sal y limón. También picamos los tomatitos.

  4. 4

    Y ya solo hay que montar la ensalada y ponerle el aliño.

  5. 5

    Espero que te guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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