Pulled chicken o Tacos de pollo desmechado

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)

Queda más guay decir PULLED CHICKEN

Están que quitan el sentío!

Pulled chicken o Tacos de pollo desmechado

Queda más guay decir PULLED CHICKEN

Están que quitan el sentío!

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Ingredientes

+ 1h
4 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 1cebolla
  3. 1 cucharadacebolla en polvo
  4. 1 cdaajo en polvo
  5. 1/2 cucharadajengibre polvo
  6. 1 cucharadaorégano
  7. 1/2 cucharadacomino
  8. 1 cucharadaromero
  9. 2 cucharadassalsa lea perrins
  10. 1cayena machacada
  11. 5 cucharadastomate concentrado
  12. 1 cucharadamiel
  13. 100 mlcaldo pollo o verduras
  14. Sal
  15. pimienta

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    En una bol mezcla todas las especias + cayena+ salsa Lea Perrins+tomate+sal y reserva

  2. 2

    Corta la cebolla en juliana y ponla en una olla junto con la mezcla del paso anterior.
    Pon las pechugas de pollo en la olla con el resto de ingredientes y añade caldo, sin llegar a cubrir del todo.

  3. 3

    Pon el fuego al mínimo y cuece durante 2/3 horas.
    De vez en cuanto remueve. Cuando ya lleve un rato largo puedes ir desmechando el pollo con dos tenedores, también puedes hacerlo cuando termine la cocción.

  4. 4

    Utiliza las tortitas que más te gusten, puedes untarlas con queso crema, yo puse hummus de remolacha+ pollo+salsa de yogur por encima

  5. 5

    Salsa de yogur:
    Mezcla 1 yogur natural con limón, eneldo o menta o cilantro, sal y pimienta

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Cocinar hoy
Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)
Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
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Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Que bueno, me la guardo y en un siguiente batchcooking la hago!!!!! Encantada!!

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