Espaguetis con salsa de limón

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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=CtvGAJRnl_8

Espaguetis con salsa de limón

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 320 gr.espaguetis
  2. El zumo de dos limones medianos
  3. 60 ml.aceite de oliva
  4. 50 gr.parmesano rallado
  5. 5 gr.lemon pepper

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocer los espaguetis al dente.

  2. 2

    Escurrir los espaguetis, reservando aproximadamente unos 100 ml del agua de cocción.

  3. 3

    Mezclar el zumo de limón con el aceite de oliva, el parmesano y el lemon pepper.

  4. 4

    Añadir la mezcla anterior a los espaguetis y mezclar bien.

  5. 5

    Agregar poco a poco el agua de cocción, mezclando primero con una cuchara de madera y después moviendo la cazuela con movimientos circulares hasta que adquiera el espesor de una salsa.

  6. 6

    Servir decorando con un poquito de parmesano rallado y una pizca de lemon pepper espolvoreado por encima.

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