🥕Minestrone de légumes, saucisses fumées et haricots blancs 🍲
🥣 Une recette qui réchauffe 🥣
🥕Minestrone de légumes, saucisses fumées et haricots blancs 🍲
🥣 Une recette qui réchauffe 🥣
Instructions de cuisine
- 1
Laver les légumes
- 2
Éplucher les carottes et les navets.
- 3
Retirer les fils des branches de céleri
- 4
Tailler tous les légumes en petits dés de 0,5 cm.
- 5
Éplucher et ciseler l’oignon en petits dés.
- 6
Egoutter les haricots sans les rincer.
- 7
Dans une cocotte, chauffer un filet d'huile d'olive et faire dorer les saucisses.
- 8
Les réserver dans une assiette. Lorsqu'elles sont froides les tailler en rondelles épaisses
- 9
Dans la même cocotte, ajouter le céleri, les carottes, les navets et les oignons. Les cuire environ 8 à 10 mn. Les légumes doivent rester fondants.
- 10
Saler et poivrer
- 11
Ajouter les haricots égouttés, les saucisses et mouiller à hauteur avec le bouillon de légumes.
- 12
Porter à ébullition, ajouter les pâtes et faire cuire 6 à 8 minutes (selon les instructions du paquet).
- 13
Répartir le potage dans les assiettes, veuillez à bien partager les morceaux de saucisses
- 14
Parsemer de feuilles due céleri branche et verser le bouillon brûlant dessus.
- 15
Disposer quelques copeaux de parmesan sur votre soupe
- 16
Déguster sans attendre et régalez vous 😋
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Haricots blancs saucisses fumées Haricots blancs saucisses fumées
Haricots saucisses c'est un peu classique comme association mais ça fonctionne toujours bien ... un plat roboratif et convivial ...
Florent -
Rougail de saucisses fumées Rougail de saucisses fumées
Un bon rougail au bon goût fumé de ce temps hivernale.
-
Lentilles saucisses Lentilles saucisses
Avec ce temps assez maussade, une petite envie de se réchauffer 😀Un plat traditionnel qui rend hommage à ma mère et ma grand mère ...... 😘
-
Soupe de haricots blancs alsacienne Soupe de haricots blancs alsacienne
Une bonne soupe de haricots blancs alsacienne de Mamema (la grand-mère en Alsace), comme elle la faisait quand j'étais enfant...Personnellement, j'aime bien utiliser des haricots moyens, ou les petits haricots coco, mais toutes les tailles peuvent convenir, il faut surtout qu'ils soient à votre goût. Idéalement, on les fait tremper une nuit dans l'eau froide, mais comme je cuisine selon l'envie du moment, je fais l'impasse sur le trempage et prolonge un peu leur temps de cuisson.En Alsace nous l'accompagnons de knacks (saucisses de Strasbourg) pochées dans une casserole à part, et nous la dégustons avec un trait de vinaigre rajouté dans l'assiette.Je ne peux que vous conseiller de découvrir par vous-même cette agréable soupe...
-
-
Pommes de terre en cocotte et saucisses fumées 😋 Pommes de terre en cocotte et saucisses fumées 😋
Un bon plat d'hiver pommes de terre en cocotte et saucisses fumées 😋. Si vous n'avez pas de cocotte MAGIMIX vous pouvez préparer cette recette dans une cocotte normale. -
-
Croziflette aux saucisses Fumées et Comté Croziflette aux saucisses Fumées et Comté
-
Minestrone aux crozets Minestrone aux crozets
Quand il fait froid, il faut manger chaud et se faire plaisir ! Un minestrone plein de vitamines et d'énergie pour être en forme toutes la journée.
-
Rougail saucisses fumées Rougail saucisses fumées
Un bon rougail avec de bonnes saucisses fumées pour un meilleur goût. -
Fondue de légumes au reblochon Fondue de légumes au reblochon
J'ai fait cette recette en pensant aux personnes seules ( mais pas que ..) qui auraient envie d'une bonne fondue.. Facile à faire , et si bon avec tous ces petits légumes
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)