आलू स्टफ्ड साबूदाना टिक्की( Aaloo stuffed sabudana tikki recipe

सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम @cook_31927372
Cooking Instructions
- 1
साबूदाना को ५ घंटे भीगने रख देंगे फिर जालीदार बर्तन में निकाल लेंगे।
- 2
आलुओं को कूकर में एक पूरी सीटी लगा लेंगे फिर निकाल कर छिलका उतार लेंगे। कांटे वाली चम्मच से दाब देंगे। फिर सभी सूखे मसाले आधी- आधी डालकर मिला लेंगे ५ मिनट छोड़ दें।
- 3
मूंगफली भुनकर छिलका उतार लेंगे पाउडर बना लेंगे।
- 4
भीगे हुए साबूदाना में बची हुई सूखे मसाले, अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, मूंगफली पाउडर डालकर मिला लेंगे।
- 5
दही भी डालेंगे बहुत अच्छे से मैश कर लेंगे जरूरत अनुसार पानी, स्वाद अनुसार सेंधा नमक डालकर थोड़ी सी पतला घोल तैयार कर लेंगे।
- 6
अब आलुओं को घोल में डाल कर डिप करेंगे । कड़ाही में तेल गरम कर सभी को तल लें।
- 7
सभी को तलकर निकाल लेंगे।
- 8
इन टिक्कियों कट कर हरी धनिया पत्ती की चटनी,या दही के साथ सर्व करें।
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नवरात्रि गणगौर ब्रेत भोग थाली (Navratri ghangor bhog thali)
#MRW #W4गणगौर व नवरात्रि के अद्भुत उपलक्ष में मैंने यह भोले बाबा व माॅ गौरा को भोग लगाने के लिए थाली बनाई है जिसमे मैंने आलू टमाटर की सब्जी, सिंगाड़े के आटे की पूरी, साबूदाने की टिक्की, हरी धनिए की चटनी और स्वीट में गाजर का हलवा बनाया है। गणगौर मे माॅ पार्वती को शक्कर जी ने सौभाग्यवती होने का आशीर्वाद दिया था। यह तैवार राजस्थान मे बहुत धूम धाम से मनाया जाता है। इस दिन लौंग व्रत में खाने के लिए कई अलग अलग तरह के व्यंजन बनाते है, आज मैने यह थाली बनाई है। मेरे घर में भी सभी का व्रत था। इस दिन सात्विक भोजन को ग्रहण किया जाता है।चुकि हम एक हिन्दुस्तानी है।सनातन धर्म मे नवरात्रि को बहुत धूम धाम से मनाया जाता है।इस दिन घर घर मे माॅ के भोग के लिए अलग अलग तरह के व्यंजन बनाये जाते है। आइए इसे बनाना जानते हैं।

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