Pudin

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Tienes pan duro en casa? No lo tires y haz esta versión de flan con pan

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 1/2 barrapan duro
  2. 1 lleche
  3. 4huevos
  4. Aroma de vainilla
  5. 250 grazúcar o 10 dátiles

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Echamos en el vaso de la batidora el pan troceado

  2. 2

    Regamos con leche hasta cubrir

  3. 3

    Retirar el hueso de los dátiles y añadir. O simplemente añadir el azúcar

  4. 4

    Echar un chorrito de aroma de vainilla

  5. 5

    Precalentar el horno a 180 grados

  6. 6

    Dejar que se empape bien el pan y los dátiles

  7. 7

    Añadir los huevos

  8. 8

    Y batir bien. Con estas cantidades es posible que necesites un recipiente más grande

  9. 9

    Verter la mezcla sobre unos vasos hasta el 90% de su capacidad

  10. 10

    Colocar los vasos en una bandeja y llenar de agua para cocinarlos al baño María

  11. 11

    Hornear a 180 grados durante 45 minutos

  12. 12

    Dejar enfriar y disfrutar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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