เต้าหู้ผัดชะอมเจ

นำเต้าหู้มายีๆ เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอดให้เหลือง ตามรูป เสร็จก็ตักขึ้นพักไว้ก่อน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำพริกลงผัดให้หอม
จากนั้นก็ใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ลงไป

ตามด้วยเต้าหู้พวกทอด แล้วน้ำเปล่านิดหน่อย แล้วปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล คนทุกอย่างให้เข้ากัน สุดท้ายก็ใส่ชะอมลงไปผัดเข้ากัน ก็เสร็จค่ะ