Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessare gli spinaci e frullarli.
- 2
Aggiungere l'uovo, la farina, il sale, il pepe, la curcuma e l'acqua. Amalgamare bene fino ad ottenere una pastella fluida.
- 3
In un padellino antiaderente mettere un filo di olio e aggiungere un mestolo di impasto. Far cuocere 3 Min per lato ogni crêpe.
- 4
Cuocere il sugo di pomodoro con aglio, olio, sale e origano.
- 5
Formare le crêpes mettendo su ognuna una fetta di prosciutto, un cucchiaino di ricotta e un pezzo di mozzarella. Arrotolare e mettere una pirofila.
- 6
Condire con il sugo di pomodoro e far cuocere in forno per circa 30 min a 180° e altri 5 min a 250° in modalità grill.
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