Mar y montaña gamba y salchicha con seta camasec y yema escaldada

#glutenfree

Otra versión más de albóndigas. Esta vez mezclando en la propia albóndiga mar y montaña. Ah y #glutenfree

Salchichas con setas variadas. Se pueden escoger las setas que uno quiera, incluso en época de setas se puede hacer con aquellos que cogéis del bosque 🍄Un plato sano y rico para disfrutar.

El origen de este plato esta basado en lo que se denomina “mar y montaña” muy frecuente en la gastronomía popular de los pueblos de la costa Catalana, es fácil de preparar muy gustoso y con una textura muy agradable y unos sabores muy interesantes, que diferencia a las albóndigas compradas ya elaboradas que es otra opción a las que hacemos en casa, recomendamos que sean puramente caseras, gusta a todos y especialmente a los más pequeños de la familia.

#glutenfree

Estos macarrones, son muy sencillos de hacer, con pocos ingredientes quedan muy gustosos y la mezcla de dos quesos, nos ha gustado mucho.Mi nieto, cuando le he dicho que habia macarrones, me ha dicho .. biénnnnnn y cuando los ha visto me ha dicho que a los macarrones no se les ponia el jamón.. que no le gustaban y como ahora le ha dado por decir a todo lo que vé diferente que no le gusta.. yo ni caso. Se los he hecho probar y se los ha comido deprisa y no ha dejado nada.

#glutenfreeSiempre que hago sofrito básico en alguna receta, hago mucha cantidad para tener congelado. Así me sirve para recetas como esta más rápidas.

Paella típica de la costa brava, mezcla carne con mariscos. Esta paella es una de mis preferidas espero que os guste.

Una fritura echa de la forma tradicional, fritas en sartén con los sabores de antaño.

Es la receta de la yaya María

Plato consistente para estos días de frío y nieve

Arroz mar y monte.Un clásico de mi cocina. Pura pasión y sabor

Este guiso de patatas mar y montaña, que es muy sencillo de preparar y fantástico para la llegada del frío.

El risotto del monte lo llaman.

Esta paella me la enseño mi hermana Laura un día que fuimos a la montaña.

#glutenfree

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=wpwH9oBzTqc&t=14s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Sencilla y sabrosa receta de pasta con setas shitake, gambitas y salmón ahumado.

#abcedarioEn mi recetario no podían faltar estás lentejas que hago a mi manera.

#delantaldorado

Delicioso plato apreciado en la cocina catalana!!

Acostumbrada a cocinar siempre con verduras frescas y sobre todo en esta época que la mayoría están de temporada; resulta que en el cartón del #Bingo que me tocó, para hacer línea tengo que cocinar con judías verdes de bote, así que esta noche, aunque no es mi estilo, hice una paella para esas familias que prefieren hacer la compra una vez al mes y luego olvidarse, o también para las personas que por enfermedad u otro tipo de motivo no puedan acceder a alimentos frescos habitualmente.Extraordinariamente utilicé pimiento fresco que se podría perfectamente congelar en casa cuando es la época para utilizarlo luego durante el resto del año.

Gulas con cantarelus.

Quería hacer algo sencillo y que sabía que a mi hijo le gustaría