Ensalada/revuelto de poroto mung con kale y pollo

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Riquísimo 🤯 y súper nutritivo.

#ElijoCocinar porque es una manera funcional y útil de disfrutar y pasarla bien, desde el primer al último paso.

Ensalada/revuelto de poroto mung con kale y pollo

Riquísimo 🤯 y súper nutritivo.

#ElijoCocinar porque es una manera funcional y útil de disfrutar y pasarla bien, desde el primer al último paso.

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Ingredientes

25 minutos
1 persona
  1. 100 gsoja mungo
  2. 1pata de pollo
  3. 3 hojaskale
  4. 5flores de ciboullete
  5. 3 ramitasorégano
  6. condimentos
  7. comino, ajo en polvo, pimiento rojo ahumado, pimienta, ají seco

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Hervir el poroto y colar. Aparte hervir el pollo y desmenuzar.

  2. 2

    Mientras, separar la parte de hoja y palo de la col rizada. Cocinar un poco las hojas y picar en rodajas el tronco crudo.

  3. 3

    Separar las hojitas del palito del orégano y desmenuzar las flores.

  4. 4

    Combinar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Puede hacerse salteándolo en sartén o simplemente frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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