Solomillo a la mostaza y coliflor con tomate gratinada. Airfryer

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Cocina rápida, rápida gracias a la ayuda de la airfryer y el microondas.
Hace poco hice una receta de solomillo de cerdo para la cual usé solo medio solomillo. El otro medio lo sellé en la sartén para poder volver a congelarlo y hoy lo he usado para esta nueva receta y por eso el tiempo que lo he tenido en la airfryer ha sido poco; para hacerlo con un solomillo fresco habrá que tenerlo al menos 10 minutos .

Solomillo a la mostaza y coliflor con tomate gratinada. Airfryer

Cocina rápida, rápida gracias a la ayuda de la airfryer y el microondas.
Hace poco hice una receta de solomillo de cerdo para la cual usé solo medio solomillo. El otro medio lo sellé en la sartén para poder volver a congelarlo y hoy lo he usado para esta nueva receta y por eso el tiempo que lo he tenido en la airfryer ha sido poco; para hacerlo con un solomillo fresco habrá que tenerlo al menos 10 minutos .

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Ingredientes

40 min
2 personas
  1. 1/2solomillo de cerdo
  2. 4arbolitos de coliflor congelada (aprox 500 g)
  3. 7 cucharadastomate frito
  4. Queso rallado
  5. 1 cucharadaaceite
  6. 1 cucharadamostaza
  7. 1 pizcatomillo
  8. 1 pizcapimienta molida
  9. 1 pizcaajo en polvo
  10. Agua

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Ponemos la coliflor en un recipiente de silicona para microondas, la cubrimos con agua y la metemos 8 minutos al microondas a máxima potencia.
    La ponemos a escurrir.

  2. 2

    Abrimos el medio solomillo por la mitad en sentido longitudinal. Preparamos en un bol la mezcla del aceite, la mostaza, la pimienta y el ajo en polvo. Mezclamos bien y pintamos cada mitad del solomillo por las dos caras.

  3. 3

    Metemos la coliflor en un recipiente desechable de aluminio, la cubrimos con el tomate frito y el queso rallado y lo metemos en la freidora, que habremos precalentado, 160° durante 5 minutos. Sacamos y emplatamos.

  4. 4

    Ahora metemos el solomillo en el cestillo de la freidora. Programamos a 180° durante 4 minutos por un lado y 2 minutos por el otro.

  5. 5

    El resultado: carne muy tierna y sabrosa y verdura riquísima. 😀

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Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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