Solomillo de cerdo con rulo de cabra en airfryer

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Un plato que se hace solo, con un mínimo de elaboración, y que resulta riquísimo.
Lo he acompañado con unas verduras rehogadas.
#lavueltamasfacil
#airfryer

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Ingredientes

30 minutos aprox
3 personas
  1. 1solomillo de cerdo
  2. 1/2tomate
  3. 6 rodajasrulo de cabra
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cucharillaperejil seco
  6. Sal
  7. 1 cucharadaAove

Paso a paso

30 minutos aprox
  1. 1

    Limpiamos el solomillo de grasa y telillas

  2. 2

    La hacemos unos cortes sin llegar al fondo.
    Preparamos un majado con el ajo, el perejil y el aove.

  3. 3

    Pintamos tanto el interior de los cortes como el resto del solomillo con el majado.

  4. 4

    Cortamos el tomate en rodajas y el rulo de cabra y metemos una rodaja de cada en las hendiduras.

  5. 5

    Precalentamos la airfryer 3 minutos a 170°.
    Envolvemos el solomillo en papel de aluminio, con los cortes hacia arriba, y lo metemos en la freidora 20 minutos a 170°.

  6. 6

    Pasado ese tiempo, abrimos el papel y lo dejamos unos 3 minutos más.

  7. 7

    Lo sacamos y emplatamos.
    ¡¡Riquísimo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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