Sándwich de ensalada de col, zanahoria, manzana y atún

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

#revistacookpad
Ayer fue mi cumpleaños y elabore estos sándwich como un aperitivo. Se puede añadir huevo duro a la ensalada o para decorar el sándwich.

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Ingredientes

40-45 minutos
10-12 raciones
  1. 1pan de molde integral sin corteza
  2. 1 botemayonesa
  3. Para la Ensalada:
  4. 1/2col
  5. 1-2zanahorias
  6. 1-2manzanas
  7. 1-2 lataatún
  8. 1 paqueteaceitunas rellenas de pimiento
  9. 1tomate
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

40-45 minutos
  1. 1

    Ensalada: Escurrir el atún. Limpiar la col. Poner en la picadora la col. Moler la col. Poner en un bol la col. Pelar y trocear la zanahoria y manzana. Poner en la picadora la zanahoria y manzana. Moler la zanahoria. Añadir a la col la zanahoria y manzana, mezclar. Añadir el atún, mezclar.

  2. 2

    Escurrir las aceitunas. Poner en la picadora las aceitunas. Moler las aceitunas. Añadir a la ensalada las aceitunas, mezclar. Lavar, secar y picar el tomate. Añadir a la ensalada el tomate, mezclar. Aliñar la ensalada con aceite, mezclar. Dejar reposar la ensalada.

  3. 3

    Untar el pan de molde con mayonesa, encima la ensalada de col. Cerrar con la otra rebanada de pan. Cortar por la mitad.

  4. 4

    Presentar en un plato llano los sándwich. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
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