Ensalada de Col, Zanahoria y Melocotones

FrutasyVerdurasTata
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
San Cristobal de La Laguna. Tenerife

La Ensalada de col, zanahoria y melocotón, es muy rica para días de mucho calor. (24-07-2016) Les puedo asegurar, que su textura de col tan crujiente, les va ha encantar.

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Ingredientes

60 minutos
5 raciones
  1. 1Col mediana
  2. 1Zanahoria grande
  3. 4Melocotones amarillos (si no es temporada de melocotones, podemos poner el melocotón en almíbar)
  4. 4 rodajasPiña en almíbar (la podemos sustituir por piña tropical fresca)
  5. 30Pasas de uvas moscatel sin pipa
  6. Mahonesa
  7. 1 lonchagruesa de Jamón cocido (la podemos sustituir por 2 pechugas de pollo asadas y frías)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Seleccionamos las frutas y verduras que vamos a utilizar y las lavamos muy bien

  2. 2

    Picamos la col muy, muy fina, se puede hacer con un rallador o con una mandolina

  3. 3

    Rallamos la zanahoria

  4. 4

    Mientras ponemos agua ha hervir en un cazo, cuando haya hervido, metemos las pasa para que se hidraten y las dejamos dentro del agua unos 5 minutos

  5. 5

    Pelamos los melocotones. Después picamos los melocotones y las rodajas de piña en cuadrados pequeños.

  6. 6

    Encima de la col ponemos la zanahoria rallada

  7. 7

    Seguimos añadiendo todos los ingredientes en la bandeja.

  8. 8

    Picamos una loncha de jamón cocido en tacos

  9. 9

    Por ultimo ponemos los tacos de jamón y luego le ponemos mayonesa al gusto

  10. 10

    Removemos todo bien para que se mezcle, luego le ponemos fil a la bandeja y lo dejamos en la nevera durante 30 minutos

  11. 11

    Y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Adriana Riascos
Adriana Riascos @cook_25697417
Hola me encanto tu reseta pero mi pregunta es en lugar de mayonesa q otra cosa le puedo adicionar?

Escrita por

FrutasyVerdurasTata
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
San Cristobal de La Laguna. Tenerife
Soy Operadora Comercial en Mercatenerife. Mi especialidad es la venta de Productos Locales frescos.
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