Ensalada de col, manzana y pera

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Mi madre me hacía de pequeña una ensalada similar a esta. No sé exactamente lo que ponía ni cómo, pero a mí me encantaba. Así que yo he hecho esta basándome un poco en las cantidades de mi dieta como una comida completa y estaba rica.

#uceda

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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 115 gcol
  2. 105 gzanahoria ya pelada
  3. 20 gcebolla
  4. 80 gmanzana pelada
  5. 80 gpera de conferencia pelada
  6. 1 cdaAOVE
  7. 1huevo cocido
  8. 80 gclara de huevo
  9. 45 gjamón cocido
  10. Cilantro fresco
  11. Zumo de limón exprimido

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavamos y pelamos todas las verduras

  2. 2

    Cortamos la col en juliana finita y la pera en dados

  3. 3

    Rallamos o trituramos la zanahoria, la manzana y la cebolla

  4. 4

    Ponemos todo en un bol con el AOVE, el jamón cocido troceado y el cilantro picado

  5. 5

    Exprimimos limón (a mí me gusta que lleve bastante)

  6. 6

    Podéis comerla al momento, pero yo la dejé reposar 15 minutillos para que cogiera gustillo. ¡A disfrutar!

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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