Arroz con lentejas y verduritas

Ángela del Cerro
Ángela del Cerro @angelacv31

Esta receta es de aprovechamiento, por lo que puedes cambiar las verduras.

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Ingredientes

20 min
2-3 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1 dienteajo troceado
  3. 1zanahoria
  4. 1/4-1/2de calabacín
  5. 1/2tomate
  6. 1 pastillaavecrem
  7. Lentejas de poca cocción al gusto
  8. al gustoArroz
  9. 1/2 cucharitapimienta
  10. Colorante
  11. 1 cucharitaharina
  12. Agua

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Sofríe, todas las verduras que hayas escogido

  2. 2

    Cuando estén doraditas, añade el avecrem, y remueve

  3. 3

    Después añade el arroz y las lentejas. Remueve otro poco

  4. 4

    Añade la cucharita de harina, y remueve durante 1 minuto.

  5. 5

    Añade el agua, seguido de el pimentón y el colorante. Dejar cocer un rato, y corregir de sal, si hiciera falta. Es probable que tengas que añadir más agua durante la cocción, hasta que las lentejas y el arroz estén blanditos. ¡Listo!

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Escrita por

Ángela del Cerro

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