Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar en la cazuela un chorreón de aceite (2 cucharadas), añadir: chorizo, lentejas, laurel, cebolla, ajos, hueso jamón, darle unas vueltas que se mezcle todo
- 2
Añadir el pimentón mover rápido para que no se queme
- 3
Añadir agua que cubra dos dedos las lentejas
- 4
Sazonar al gusto y desgrasar de vez en cuando
- 5
Llevar a ebullición y bajar a fuego medio durante 10’, entonces añadir el arroz y las verduras
- 6
A los 5 minutos probar y corregir de sal, mantener a fuego medio hasta que esté a nuestro gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Vives Blasco le encantará ver cómo quedó.
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Este tipo de platos lo tienen casi todo. Se preparan prácticamente solos y son nutritivos y saludables además de estar muy ricos. Si queréis hacer el plato más contundente no dudéis en ponerle chorizo, morcilla... Yo las preparo así para que sean más ligeras. También podéis sustituir el arroz por unas patatas troceadas. #mirecetario
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Hoy he tenido un regreso a mi infancia 😇, éste plato lo cocinaba mi madre y me encantaban , pienso que la combinación es perfecta, legumbre +cereal .Las cociné expresamente para mi niño y yo, en esta ocasión son cocidas y no secas, pero todos los ingredientes son ecológicos, las intenté hacer como mi madre y con su truquito.Espero os gusten y os traigan recuerdos de hogar..
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El truco para que el potaje quede perfecto es controlar el punto de cocción del arroz, evitando que se pase.Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=BXJ2bkw7YKc
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