Champiñones rellenos gratinados

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hace mucho tiempo que no hago champiñones rellenos. El otro día vi una receta de María Elena y se me antojaron.
Me quedaban ocho champiñones y como quería hacer una receta fácil y rápida, los he rellenado de jamón triturado y gratinado con queso en polvo. Han quedado muy buenos, los he usado de guarnición de pollo frito.

#buenospropositos

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Ingredientes

15 minutos
dos
  1. 8champiñones medianos
  2. 2 lonchasjamón serrano
  3. 1 pocoqueso rallado en polvo
  4. 1 cdaaceite de oliva
  5. Toquesal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Retira los troncos de los champiñones y reserva para otra preparación. Limpia los champiñones con un paño húmedo. Pon una cucharada de aceite en una fuente de horno y coloca los sombreros de los champiñones, puedes poner un poco de pimienta y toque de sal

  2. 2

    Cocina 10 minutos a 200 grados, calor arriba y abajo. Dales la vuelta y cocina mientras preparas el jamón

  3. 3

    Pica el jamón en la picadora

  4. 4

    Rellena los champiñones con el jamón, cubre el jamón con queso rallado en polvo

  5. 5

    Gratina hasta que el queso esté dorado. Pueden servir de guarnición o para picar en el aperitivo. Espero que te gusten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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