Champiñones rellenos gratinados

Hace mucho tiempo que no hago champiñones rellenos. El otro día vi una receta de María Elena y se me antojaron.
Me quedaban ocho champiñones y como quería hacer una receta fácil y rápida, los he rellenado de jamón triturado y gratinado con queso en polvo. Han quedado muy buenos, los he usado de guarnición de pollo frito.
Paso a paso
- 1
Retira los troncos de los champiñones y reserva para otra preparación. Limpia los champiñones con un paño húmedo. Pon una cucharada de aceite en una fuente de horno y coloca los sombreros de los champiñones, puedes poner un poco de pimienta y toque de sal
- 2
Cocina 10 minutos a 200 grados, calor arriba y abajo. Dales la vuelta y cocina mientras preparas el jamón
- 3
Pica el jamón en la picadora
- 4
Rellena los champiñones con el jamón, cubre el jamón con queso rallado en polvo
- 5
Gratina hasta que el queso esté dorado. Pueden servir de guarnición o para picar en el aperitivo. Espero que te gusten
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