Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es cortar en trocitos pequeños.
- 2
A continuación, haremos un sofrito con todas ellas. Primero echaremos la cebolla cortada pequeñita y cuando esté un poco dorada añadiremos el pimentón y la zanahoria cortados igual. Seguidamente añadiremos el calabacín y la berenjena a trozos y por último el tomate.
- 3
En otra sartén, untándola con mantequilla, cocinaremos los ñoquis durante 5-10 min hasta que estén dorados.
- 4
Por último podemos mezclar los ñoquis con las verduras o simplemente servirlo como queráis!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🦋 le encantará ver cómo quedó.
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