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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 paqueteñoquis Carrefour
  2. 2berenjenas pequeñas
  3. 300 gramospencas
  4. Sal
  5. 100 gramosqueso fresco
  6. Aceite de oliva
  7. 1 cucharadatomate frito

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picamos las berenjenas en cuadraditos pequeños, las lavamos y las salteamos en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Añadimos un poco de sal y justamente antes de apartarlas del fuego, añadimos el queso fresco también en cuadraditos. Damos unas vueltas y apartamos.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite, ponemos las pencas de acelgas y un poco de sal. Se recomienda que estén congeladas para que se vayan cociendo con su misma agua y se queden más tiernas. Una vez que estén echas, las retiramos del fuego.

  3. 3

    En una sartén con un poco de aceite, añadimos las gambas, las pencas, salteamos, añadimos una cucharada de tomate frito, añadimos los ñoquis, un poco de sal y las berenjenas que tenemos reservadas. Damos unas vueltas y apartamos del fuego. Servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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