Paso a paso
- 1
Pasar por el pasapurés las patatas asadas peladas. Añadir la harina y mezclar con la mano. A continuación, se añade el huevo, salpimentar y amasar.
- 2
Estirarla con ayuda de harina y dividirla en varios trozos. Se hacen pequeños rulos y, de cada rulo, pequeñas porciones. Presionarlas ligeramente con las púas de un tenedor y reservarlos en una bandeja con harina.
- 3
Sofreír los dientes de ajo fileteados en aceite, junto con la cebolla, el pimiento y el calabacín. Cocinar unos minutos y agregar las judías.
- 4
Introducir los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal. Cuando comiencen a subir a la superficie, se añaden a las verduras.
- 5
Pasados unos minutos se añade el zumo de limón, salpimentamos y servimos sobre tomate frito caliente.
- 6
Finalmente, los espolvoreamos con queso rallado y una pizca de tomillo.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ñoquis con verduras


Ñoquis con salteado de verduras y mejillones


Ñoquis con verduras asadas


Ñoquis con salteado de verduras hacendado y queso fresco


Ñoquis tex mex con verduras salteadas y almendras


Ñoquis con salsa de carne y verduras


Ñoquis con verduritas y parmesano


Ñoquis con pollo y verduras


Ñoquis con verduras asadas y queso fresco


Ñoquis con queso, setas y verduras


Ñoquis caseros con salsa de tomate y verduras


Ñoquis con cacahuetes y crema de verduras


Ñoquis con buey y verduras


Ñoquis con pollo y verduras


Ñoquis con verdura y canónigos


Ñoquis (Gnocchi) salteados con champiñones


Ñoquis salteados con tomates secos, espinacas y queso mozzarella


Ñoquis con mantequilla y salvia


Ñoquis caseros de pimentón con salsa de verduras


Ñoquis con espinacas


"Ñoquis" con verduras


Ñoquis con espinacas


Ñoquis con calabacín y champiñón


Ñoquis de patata con pollo y verduras


Ñoquis con acelgas


Ñoquis con calabaza y pimientos


Ñoquis con pencas de acelgas


Ñoquis con champiñones


Ñoquis con champiñones


Ñoquis con espinacas y frutos del mar

Comentarios