Pasta al ali oli con salchichas

chef pizmar
chef pizmar @cook_1989s
República Dominicana

Para los amantes de las pastas, una receta sencilla, pero con un gran sabor....

Pasta al ali oli con salchichas

Para los amantes de las pastas, una receta sencilla, pero con un gran sabor....

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1 libra (450 g)espaguetis
  2. 4salchichas de pavo
  3. 6 dientesajo picadito (en brunois)
  4. 1 ramaalbahaca
  5. 1 libra (450 g)tomates (bien maduros)
  6. Aceite de oliva
  7. al gustoSal
  8. al gustoQueso parmesano rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner una olla al fuego con agua y sal al gusto, mientras hierve el agua tomar las 4 salchichas y cortar cada una en trocitos de 2 pulgadas aproximadamente, tomar 5 varillas de espaguetis e introducirlas a las salchichas, poner 3 trocitos de salchichas por cada 5 varillas de espaguetis, hacer esto hasta que se agoten todas las salchichas. Cuando el agua esté hirviendo echar la pasta a hervir (toda hasta la que esta introducida en la salchicha) hasta que éste al dente.

  2. 2

    Poner un sartén a fuego medio echar aceite de oliva al gusto, agregar el ajo picadito, dejar sofreír por 3 minutos, agregar los tomates picados en cubos, dejar sofreír por 3 minutos, agregar las hojas de la rama de albahaca y sal al gusto, introducir la pasta en la salsa (salsa ali oli) que tienes en el sartén dejar hervir por 5 minutos para que se mezcle bien con la salsa.

  3. 3

    Servir y espolvorear queso parmesano rallado (opcional) y listo a degustar tu rica pasta ali oli!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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chef pizmar
chef pizmar @cook_1989s
República Dominicana
Persona amante del mundo de A&b y lo sencillo de la vida.Feliz de aprender cada día algo nuevo sobre este maravilloso mundo de la cocina y el bar y de poder compartir mis aprendizajes.
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