Bizcocho básico de calabaza y especias
Toni Martín @lacuinadenjamex
Paso a paso
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Blanqueamos los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su tamaño.
- 2
Mezclamos en otro bol la harina, levadura y las especias y lo tamizamos.
- 3
Añadimos a los huevos blanqueados el aceite poco a poco en forma de hilo mientras continuamos removiendo con las varillas.
- 4
Agregamos la mezcla de ingredientes secos tamizados en varias veces y lo incorporamos con movimientos envolventes para evitar que se baje demasiado la masa.
- 5
Después añadimos la calabaza cocida (yo prefiero asarla al horno mejor).
- 6
Incorporamos todo y lo ponemos en un molde de 20 cm camisado con papel vegetal.
- 7
Horneamos a 180° hasta que esté doradito y en la prueba del palillo este salga limpio.
- 8
Sacamos, dejamos enfriar en una rejilla, desmoldamos, espolvoreamos con azúcar glass y a comer.
- 9
OPCIONAL: Quedaría muy bien incorporar a la masa unas nueces picadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16609657
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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Más recetas
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