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Ingredientes

45 min
2 raciones

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Ponemos en una sartén la salsa de tomate o los tomates triturados con el tomillo y orégano, sal y pimienta. Tapamos y dejamos freír unos 15 minutos hasta que esté a nuestro gusto. Podemos rectificar de acidez si queremos con un poco de azúcar. Reservamos.

  2. 2

    Salpimentamos los filetes de pescado y ponemos una loncha de jamón encima. Enrollamos y bridamos con dos palillos.

  3. 3

    Los ponemos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite y horneamos a 180° unos 20 minutos aproximadamente. Hasta que veamos que esté hecho.

  4. 4

    Sacamos un momento, disponemos una capa generosa de mayonesa de ajo y volvemos al horno en el gratinador.

  5. 5

    A la hora de servir regeneramos la salsa de tomate y la ponemos en el fondo de un plato.

  6. 6

    Ponemos una popieta encima y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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