Rollitos de salmón con ensaladilla de langostinos
Arianne @Arianne
Hay conceptos que podemos llegar a confundir con facilidad, como son: confianza y credibilidad.
Según la RAE los define como:
-Confianza: Esperanza firme que se tiene en alguien o en algo.
-Credibilidad: Cualidad de creíble. (Creíble: Que puede o merece ser creído).
Estos dos conceptos, a la ligera, se pueden utilizar como sinónimos, pero son dos sentimientos, absolutamente, distintos.
Cuando conocemos a una persona —salvo que ya nos la hayan destripado—, normalmente cuenta con toda nuestra credibilidad y con cero confianza. Poco a poco, esa persona puede ir perdiendo credibilidad, pero nunca ganándola, —porque esta ya la tenía desde el principio—. Por el contrario, poco a poco esa persona puede ir ganando nuestra confianza, pero nunca perdiéndola —porque en principio, carecía de ella—.
Luego, ganar la credibilidad de alguien no tiene mérito, sólo se puede afianzar y hacerse más fuerte. Pero ganar la confianza de alguien es un paso importantísimo, esta es ciega y firme y, crea un vínculo entre los dos.
Perder la confianza de alguien es durísimo, sobre todo por el sentimiento de traición. Todo depende de lo rencoroso que se sea y de la memoria que se tenga. Perder la credibilidad de alguien, es como: la muerte. Es irrecuperable. No hay esperanza. No hay vuelta atrás.
Un desconfiado, puede volver a ser un confiado.
Un descreído, nunca podrá volver a ser un creído.
Así que suerte en la búsqueda… Hay mucho lobo disfrazado de cordero.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos el puré y mientras hervimos los langostinos, los pelamos y los partimos en 2 o 3 trozos. Hacemos también los huevos en la airfryer.
- 2
- 3
Cortamos el salmón en láminas lo más amplias posibles. Y en cada lámina de salmón, ponemos una cucharadita de la mezcla anterior y, enrollamos sobre sí mismo.
- 4
- 5
Para presentar, picamos los pistachos y espolvoreamos por encima de los rollitos.
- 6
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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