En una olla con tapadera. Ponemos las tres cucharadas de virgen extra, sal, las cebollas y el perejil.

Ponemos el pollo y todas las especias.

Reahogamos bien durante cinco minutos hasta que tengan este aspecto.

Cubrimos con agua hasta medio cubrir el pollo como en la foto.

Le añadimos un sobre de toque de pollo y verduras, o una pastilla de caldo.

Tapamos la olla y dejamos cocinar veite minutos a fuego lento.

Mientras tanto, pelamos las patatas, las enjuagamos y escurrimos bien.

Freímos las patatas.

Pasado ese tiempo. Este es el aspecto del guiso terminado.

Listo para disfrutar.