Empanada de cecina y queso de cabra
Fácil, rápida y BUENÍSIMA 🤤 para un picnic, una parrillada o una cena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno, según instrucciones del fabricante del hojaldre que hayamos comprado. Estiramos 1 lamina de hojaldre y ponemos las lonchas de cecina sobre toda la superficie, dejando como un cm por el borde
- 2
Ponemos el queso de cabra repartido por la superficie. Lavamos bien el tomate, y con un cuchillo cortamos láminas no muy gruesas y las ponemos sobre la cecina y el queso cubriendo también toda la superficie
- 3
Cogemos la segunda lámina de hojaldre y la ponemos sobre la cecina y el tomate, procurando que quede lo más cuadrada posible con la lámina de abajo
- 4
Con la ayuda de los dedos, cogemos el cm que dejamos en el paso 1 con la cecina y vamos cerrando toda la empanada alrededor
- 5
Si te sobra un poco de hojaldre siempre se puede decorar con lo que queramos la parte superior de la empanada (una letra, flores, poner "felicidades",... Lo que queráis!)
- 6
Y una vez que ya la tenemos lista, cogemos un huevo, lo batimos y con ayuda de una brocha (o la mano) impregnamos en huevo y pintamos toda la empanada
- 7
Metemos al horno según las instrucciones del fabricante del hojaldre, o en su defecto hasta que dore y lista! Buenísima
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