Coliflor gratinado (apto para todos)
martalhanna @ByMartagourmet
El coliflor hace su ingreso al aproximarse los fríos. Su aspecto no dice mucho, pero es una hortaliza rica en agua, pobre en hidratos de carbono, sobrada en vitamina C y varias del complejo B, con alto nivel nutritivo amén de diurético natural. En suma, algo que conviene comer porque además es barato. Es verdad que despide un olor no muy agradable cuando se lo cocina; pero hay un truco para evitarlo. Mi madre lo incluía en la dieta familiar y solía hacerlo así: gratinado y con queso, lo cual lo hacía irresistible hasta para los niños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es cocinar el coliflor. Yo lo hago al vapor espolvoreado con un poco de sal. Pero, si se lo quiere cocinar más rápido, lo mejor es separar las flores y echarlas en agua hirviendo salada, 10/12'. Allí hay que poner el bollo de pan, que absorbe el olor.
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Distribuir las flores en una fuente de horno enmantecada o aceitada.
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Preparar la salsa blanca según la receta que se siga. No uso harina, sino almidón de maíz o la mezcla de harinas sin gluten, para que sea apta celíacos. Cuando esté lista, añadir la muzzarella o el queso que se prefiera. Y revolver.
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Distribuir la salsa sobre las flores y cubrir con queso rallado.
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Llevar a horno precalentado (unos 5'), a 200º, y colocar bajo el grill hasta que tome color. Puede servirse como guarnición o como plato principal. En la foto, servida con chauchas rollizas al vapor, con un toque de aceite de oliva y una banda de jamón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martalhanna le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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Coliflor gratinada
La coliflor es una verdura que no suele gustar mucho a los peques de la casa, así que hoy os voy a mostrar una forma de prepararla que os va a encantar, al horno con bechamel,una receta fácil y buenísima, que gustará tanto a pequeños como a mayores.
Coliflor gratinada
El sabor del pavo dulce junto al sabor salado de la bechamel y la neutralización del sabor amargo de la coliflor hervida con agua y sal, le aportan una agradable riqueza de sabor.En cuanto a los beneficios nutricionales de la coliflor, contiene vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y calcio, glucosinolatos y los flavonoides. Es rica en fibra y aporta pocas calorías. Os animo a consumirla y os comparto la receta, espero que os guste.
Coliflor gratinada
Este plato sirve tanto como un primero , que como un segundo, aunque yo lo hago en casa como plato único o primer plato y lo acompañó de carne o pescado no muy grandes. Esta vez lo acompañé de una brocheta de pollo con pimiento verde y queso, que otro día ya os pasaré la receta.
Coliflor gratinado al horno - fácil
#milibrode1000recetasLa sal de Guérande (integral) : una sal gris sin refinar, sin aditivos y secada al sol, procedente de la península de Guérande, en la costa atlántica de la región de Bretaña. La mayor parte de la producción es de sal gorda, pero esta misma sal se muele para comercializarse como sal fina.
Coliflor con crema de queso gratinado
HOY ME HE ECHO ESTA COLIFLOR CON UN POCO LA MASA DE CROQUETAS DE QUESO ESTABA RIQUISIMO , SIEMPRE ME LA HAGO CON LA BECHAMEL SOLA PERO ASIN ESTABA MUCHO MAS BUENATAMBIEN PARA LAS QUE NO QUEREIS ENGORDAR ESTA LA [COLIFLOR CON BECHAMEL DE DIETA](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/29852-coliflor-con-bechamel-de-dieta)
Coliflor al horno gratinada
Esta receta esta pensada especialmente para aquellas mamas/papas que intentan por todos los medios que sus hijos coman verduras.En este caso vamos a enmascarar la coliflor con la carne picada y el queso,lo cual conseguiremos que nuestros hijos coman verduras sin saber que lo están haciendo.
Coliflor gratinada con crema de huevo
La cocina sueca es básicamente tradicional y en su mayoría, orientada a los rigores del largo invierno sueco.Además de sus famosos pescados en salazón o ahumados; sus guisos de oca, alces y reno; también se encuentran algunas recetas de verduras que resultan interesantes.Ayer compré una coliflor para hacer este sencillo y reconfortante plato llamado Blomkal med äggstanning.
Tortilla de coliflor gratinada
Siempre que hago coliflor machacadas y me sobra me gusta hacer una tortilla y para que sea un plato mas completo le suelo poner queso por encima, esta realmente bueno y es casi plato único, al menos para mi, los chicos como es normal no tienen ni para una tapa, la juventud y más si es deportista como los mios suelen comer bastante.
Coliflor gratinada con salsa bechamel y sobrasada
Receta súper deliciosa, dos capas de coliflor hervida, alterandas con salsa bechamel, queso emmental rallado y trocitos de sobrasada que dan un toque de color y un toque de sabor caprichoso al plato.La coliflor cuenta con un bajo contenido de hidratos de carbono y grasas. Es una buena fuente de fibra y vitaminas B y C. Es un producto que se puede preparar de diversas formas, rebozada, en salsas, en ensaladas y siempre estará riquísima.
Coliflor con bechamel gratinada al horno
Videoreceta: https://youtu.be/WZ7nm039pYECOLIFLOR CON BECHAMEL GRATINADA AL HORNO. Una manera deliciosa de comer la coliflor, aunque es una receta clásica no deja de ser una de las recetas que en época de invierno nos apetece comer de vez en cuando, como primer plato o plato único acompañado de una buena ensalada quedaremos como reyes con este plato, si aún no lo habéis probado os lo recomiendo os va a encantar.
Coliflor gratinada al estilo alemán
Hace años encontré esta receta en una revista de moda alemana muy conocida y a partir de ahí la hice muchas veces, pero, perdí un cuaderno donde la tenía apuntada, así que, se me olvidó por completo.Hace unos meses revisando una carpeta con recortes de revistas y periódicos, apareció la dichosa coliflor gratinada. En realidad es sumamente sencilla, pero es rica y queda muy crujiente.Pienso que es una idea para los que no gustan mucho de este tipo de platos, porque a veces es difícil que se coman la coliflor.
Gratinado de Brócoli, Coliflor y Gambas
#42. Aunque esta receta es un poco laboriosa, es un buen complemento para un almuerzo o cena con amigos, seguro que se sorprenderán aunque no sean amantes del brócoli o de la coliflor, que a menudo, no suelen gustar.
Alcachofas, coliflor y espárragos gratinados
A veces no es necesario hacer platos muy elaborados para comer bien. Unas verduras cocidas y bien aderezadas cubiertas con queso, puede resultar un plato gratinado delicioso que, incluso, gusta a los niños.
Coliflor y brócoli a la crema de quesos gratinada
Muy sencilla y muy sana, además aporta vitaminas y minerales, hidratos de carbono y proteínas.😊
Coliflor & brócoli rebozado
Es, sin lugar a dudas, el plato preferido de mi madre desde que era pequeña👧🏻... pero en la sencillez de este plato, está también su dificultad...Ya mi iaia se lo preparaba en esas tardes-noches, en las que sabía que llegaría tarde, porque entre los estudios, el trabajo y las prácticas, ella sabía que mi madre necesitaría calentar el alma. Como mi iaia conocía ese amor, siempre hacía más cantidad, para que al día siguiente, mi madre pudiese hacerse un bocata con lo que quedaba 😉Con el paso de los años, se ha convertido en otro de nuestros platos estrella 🌟—en especial, en las noches frías 🧣 (que ya comienzan a sumarse)—. No lo hacemos tantas veces como nos gustaría, pero no podéis imaginar la alegría que da cuando, al dejar el coche en el garaje, ya se huele su cocción 😋😋
Coliflor al horno
Sinceramente, yo nunca he tenido recuerdos en los que comiera coliflor y me gustara el sabor. Como mucha gente, me disgusta el olor, y simplemente nunca me ha llamado la atención. Pero todo es probar cosas, así que me entró la curiosidad y decidí darle otra oportunidad. Este plato es bien sencillo, y la verdad que estaba mucho más sabrosa y rica de lo que me esperaba.La coliflor está llena de vitaminas como la C y del grupo B, es antioxidante y ayuda a fijar hierro en la sangre. A demás tiene mucha fibra con lo que es saciante.😊Esta receta funciona como guarnición o principal, y os animo a darle la oportunidad!!#recetasana
Coliflor con vegetales
Coliflor rallada salteada con vegetales, una opción diferente si no deseas comer arroz. Fácil y cómodo de elaborar, solo saltear y servir. Lo mejor es su sabor aromatizado con pimientos, cebolla, ajo, guisantes y zanahoria. La receta en el blog: Coliflor con vegetales.
Coliflor con patata al ajo
Me encanta el ajo y adoro el queso y creo sinceramente que esta mezcla le dio un toque especial a este plato. No tiene ninguna complejidad, de ahí que en algo sencillo haga destacar el sabor del ajo, el perejil y el queso 🧀. Además es un plato muy sano y rápido de preparar 😉 aprovechando el reto de esta semana #yosoyyo
Coliflor rebozada
Hay mucha gente a la que no le gusta la coliflor o tienen problemas para dársela a los niños y una buena forma de que la prueben es rebozarla.Como vais a ver es muy sencilla de preparar con un rebozado ligero pero muy apetecible.
Coliflor crujiente rebozada
En casa no nos gusta mucho la coliflor pero con esta preparación resulta mucho más apetecible. Le he añadido zanahoria y patata que combinan perfectamente y aumentan la variedad del plato.
Coliflor gratinada con bechamel de calabacín 🥒
La coliflor es una verdura que no gusta a todo el mundo, pero esta receta os puede sorprender, está tremenda 😋😋😋 Lo que veis en la foto son dos tostadas del pan de avena y espelta que podéis encontrar en una de mis recetas calentadas en tostadora, este pan calentito y crujiente… está de muerte. A mi peke de 6 años le encanta!
Coliflor rebozada
#locosporlasrecetas#delantaldoradoAquí la receta video⏩⏩⏩https://youtu.be/79xhy2COQzYA los amantes de la coliflor esta receta seguro les van a encantar. Además que se hace en muy poco tiempo y es muy socorrida en los días que no tenemos tiempo de estar mucho en la cocina. Igual podemos cocer la coliflor con antelación y guardarla en el frigorífico. La sacamos en el momento de rebosarla y freírla. Vamos a ver que necesitamos para nuestra coliflor rebozada.
Coliflor rebozada al horno
Esta receta un poco light, al no ser frito ., le quitamos mucha grasa.La coliflor me gusta hacerla al vapor , no queda acuosa y mantiene más su sabor.Pero si queréis la podéis cocer .
Coliflor rebozada
Esta receta la invento mi madre para mí sobrina cuando era pequeña puesto no comía nada de verduras le decía que era pescado en forma de árbol y le encantaba realmente queda deliciosa y una buena manera de dar verduras a los peques acompañado de un poco de mayonesa o alioli
maria1987 
Coliflor con bacon y nueces, gratinada
Esta receta es de un chef famoso y no salió perfecta (sobre todo la salsa). Intentaré rectificar las cantidades y algunos pasos a ver si lo acertamos. GXL
Coliflor al ajoarriero (Thermomix)
Se que una coliflor, no entra por el ojo, como una tarta, un buen bizcocho, pero os puedo asegurar que esta receta esta impresionante , es un plato que se hace en Castilla - León y como no, esta a la altura de su excelente gastronomía.Espero que os guste !!!
Coliflor al horno a mi manera
Esta receta es un invento mío. En principio iba a ser brócoli y coliflor con bechamel al horno pero al final hemos cocinado solo la coliflor y para que sea suficiente para los cuatro le he añadido el arroz, así consiguiendo un plato más completo.
Coliflor con bechamel al horno
Tiene muchas propiedades, ahora en septiembre es cuando están muy buenas, incluso para comerlas crudas en ensalada. Admiten varias preparaciones, al vapor, en ensalada, fritas , rebozadas,purés...Y como acompañamiento de pescados y carnes.
Coliflor al ajillo con patatas y pavo
#LasRecetasdeCookpad #semana6 #recetasconproductosdelatierraHoy os traigo una receta deliciosa de coliflor. Nos encanta esta verdura pero muchas veces no nos atrevemos a cocinarla por el mal olor que desprende al cocerla. Como solución a esto, vamos a añadirle un poco de leche al agua de la cocción y os aseguro que su mal olor se verá reducido rápidamente.
Coliflor encurtida
Esta técnica la podemos emplear en más verduras (alcachofas, zanahoria, pepinos,...) dependiendo de la temporada y de lo que abunde. Es una forma de preparar un encurtido para ensaladas o picoteo barato y personalizado.Si quisieras conservarlo más tiempo podrías cogerlo en una olla durante 45 minutos para hacer el vacío. De esta forma durará meses, de la forma que hemos utilizado durará una semana máximo.
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2729043
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