Gratinado de col con patatas

Lo primero de todo será hervir las patatas ya peladas y cortadas, en una olla con 3/4 partes de agua con un chorrito de aceite y sal.

Lo dejaremos cocer unos 40-45 minutos, hasta que la patata quede bien hecha.

Mientras, en una sartén añadimos un chorrito de aceite y añadimos los ajos.

Dejamos que se doren a fuego medio alto, una vez se doren añadimos la col y salpimentamos.

Tapamos con una tapa la sartén.

Después, cuando se haya hecho un poco la col añadimos los 3 vasos de caldo de cocido aprox 700 ml (se puede cambiar el caldo por vino blanco).

Y a fuego medio alto dejamos que se vaya haciendo la col.

Una vez esté todo listo, debemos escurrir las patatas y preparar un recipiente apto para el horno donde la base será un poco de aceite de oliva y una primera capa de patatas, a continuación una capa de col, otra de patatas y para finalizar una última capa de col.

Ahora añadimos el queso y pan rallado por encima y espolvoreamos un poco de orégano y hierbas provenzales.

Lo metemos en el horno previamente precalentado a 180ºc durante unos 10-15 minutos hasta que el queso y pan queden gratinados.