Salsa de pimienta y vino tinto para filete
LuzMa SG @LuzMa_SG
Una salsa deliciosa con fuerte sabor a pimienta para servir con cualquier corte de carne, yo la serví con filete de res. Puede dejarse tan ligera o tan espesa como prefieras. El brandy y el vino tinto le dan un sabor estupendo.
Salsa de pimienta y vino tinto para filete
Una salsa deliciosa con fuerte sabor a pimienta para servir con cualquier corte de carne, yo la serví con filete de res. Puede dejarse tan ligera o tan espesa como prefieras. El brandy y el vino tinto le dan un sabor estupendo.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Quebrar los granos de pimienta en un mortero o molcajete a que queden trozos gruesos, que le darán la textura a la salsa.
- 2
Fundir la mantequilla con el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla a que se suavice. Añadir la sal y la pimienta martajada.
- 3
Revolver bien y dejar dorar ligeramente, a que la pimienta suelte su aroma, unos 3 minutos. Agregar el brandy y dejar hervir a fuego medio por 1 minuto.
- 4
Agregar el caldo, el vino tinto y la salsa inglesa y dejar hervir a fuego lento entre 5 y 10 minutos, a que se reduzca a la mitad. Por último, añadir la crema, calentar sin que hierva y servir sobre la carne cocida al gusto. Rectificar el sazón y agregar sal si se requiere. Puede prepararse hasta con dos días de anticipación y recalentarla a fuego lento para servirla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16722128
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
Leer más Recetas similares
-
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
-
Salsa de Cebolla y Cilantro
Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.
-
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!! -
-
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Tortas de habichuela o judías
Lo bueno de estas tortitas que las puedes acompañar con cualquier complemento de tu gusto
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso.
-
Bistec a la barbecue con ensalada de caracolitos y vegetales
Es una receta familiar.
-
-
Sopa de Malanga con Mariscos
Hacer uso en la mayor cantidad de recetas, tomando en cuenta sus bajas calorias y alta proteina.
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
Mix de mariscos
Es una explosión de sabores traídos del mar a tu mesa delicioso platillo. -
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!! -
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre. -
Filete de res en salsa Burguignonne
Una receta deliciosa y muy sencilla para preparar Filete de res, con champiñones y salsa española.
-
Filete de pescado con salsa cremosa de champiñones
Esta es una manera sencilla y con mucho sabor para preparar el pescado al horno. Para bajar el contenido de grasa de la salsa, uso la mitad de crema y la mitad de yogurt griego, lo que además le da un sabor distinto. Puedes usar champiñones de lata, pero queda mejor con champiñones frescos. #saludable #DASH
-
Filete en salsa de cebolla
Esta es una receta de mi mamá, se puede hacer con filete de res o con lomo de cerdo. Es delicioso. #CEBOLLAS#MirecetarioMx
-
Filete de robalo con salsa de cebollín y vino blanco
Esta receta se me ocurrió un día que tenía sobrante de filete de robalo crudo de un pescado al horno que preparé. Como me gusta mucho el robalo, quise hacer algo que no le quitara su protagonismo pero enriqueciera su sabor. Es muy fácil y rápida de preparar. #cuidatusalud #saludable #DASH #calendario -
Filete de pescado Hamachi en salsa de azafrán con el toque Sonorense
Delicioso filete de pescado de origen Japonés, de carne blanca pero bastante grasa, es un filete qué sobrepasa el costo de los $1, 200.00 pesos el kilo (60 dlls) pero vale la pena cada bocado, prepáralo como desees, a la plancha, con mantequilla y ajo, al horno con finas hierbas o simplemente al vapor como fue mi caso.Espero lo disfruten.
-
Filete de trucha asalmonada con salsa de chile seco y pepitas
Esta es una manera muy fácil de preparar los filetes de trucha asalmonada, que les da un sabor muy rico. La trucha asalmonada es mucho más barata que el salmón y además es de producción nacional, lo que reduce la huella de carbono de nuestro consumo. #saludable #DASH -
Filete mignon en salsa de champiñones
Aunque parece muy difícil, es muy fácil y rápido hacer filete mignon, atrévete a preparar algo distinto a tu familia o sorprende a tus invitados.#finde #cuarentena #familia
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16722128
Comentarios