Lomo de Cerdo en Gravy de Cola-Cola
Está es siempre nuestra cena Navideña, es súper fácil y delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pica el Lomo con un tenedor (para que entre bien los ingredientes) se baña de mostaza, pimienta, ajo, sal y knorsuiza, previamente la charola se unta mantequilla.
- 2
Se pone la cebolla, hoja de Laurel y se le vierte una Coca-Cola y se deja así durante un día o dos. Se refrigera.
- 3
Al día siguiente o el día que se prepará, lo sacamos y lo envolvemos con Tocino por todo alrededor del lomo;y se ingresa al horno por 2 horas a 225°f.
- 4
En la primer hora que esté, esta en el horno se saca una parte del jugo que tiene la bandeja para poder hacer el gravy. Y se le vierten los champiñones.
Y se deja hornear el lomo por 1 hora más.
- 5
El Gravy se hace con el jugo que se dejó marinar el Lomo(que sacamos en la primer hora) más jugo de piña y Maicena blanca.
Se diluye la Maicena en el jugo de piña y se vierte en la cacerola dónde está el jugo que habíamos reservado y se revuelve hasta obtener el espesor que deseemos.
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