Buñuelos de nata sin lactosa (💯 por 💯 caseros)
Me encantan los buñuelos y aunque no estemos en temporada creo que los podría comer todo el año 🫣🫣😍😍
Así que me animé a prepararlos y quedan súper ricos . Os los recomiendo
Feliz comienzo de año 🎉🎉🥂🥂
Buñuelos de nata sin lactosa (💯 por 💯 caseros)
Me encantan los buñuelos y aunque no estemos en temporada creo que los podría comer todo el año 🫣🫣😍😍
Así que me animé a prepararlos y quedan súper ricos . Os los recomiendo
Feliz comienzo de año 🎉🎉🥂🥂
Paso a paso
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Comenzaremos pesando todos los ingredientes
- 2
En un wok incorpora el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal y lleva a ebullición. Tamiza la harina y la levadura y añade de golpe a la mezcla anterior. Remueve bien hasta formar una masa como en la foto. Retira del fuego y deja atemperar.
- 3
Incorpora de uno en uno los huevos mientras los integras con ayuda de unas varillas eléctricas. Reposa la mezcla 30 minutos a temperatura ambiente.
- 4
Pon un cazo con aceite de girasol 🌻 a calentar y con ayuda de dos cucharitas de café haz pequeñas bolas que irás friendo en tandas. Desgrasa en papel absorbente.
- 5
Te quedará así. Con esta cantidad de masa salen unos 40 buñuelos de tamaño pequeño.
- 6
Mientras se enfrían los buñuelos vamos a montar la nata que debe estar bien fría y la montaremos con el azúcar glass. Yo puse 3 cucharadas soperas y quedó de dulzor suficiente pero ajusta a tu gusto.
- 7
Para rellenarlos ayúdate de una manga pastelera que puedes hacer con una bolsa de plástico o con papel de horno haciendo un cucurucho y luego cortas la punta. Cada buñuelo lo abres en forma de cruz con ayuda de una tijera y con paciencia los vas rellenando. Para terminar espolvorea por encima azúcar glass y listo para comer 🥳🥳🥳
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Nota. Puedes conservarlos en la nevera y sacar media hora antes de comerlos. Están deliciosos 🙃🫣🤤🤤🤤
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