Huevo con alcachofas y jamón

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España

He estado un tiempo desconectada de Cookpad, y voy a empezar a retomar mi actividad con esta recetita que tanto gusta en casa.

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Ingredientes

45'
2 raciones

Paso a paso

45'
  1. 1

    Limpiar las alcachofas y cortar los corazones en gajos finos

  2. 2

    Freír lentamente en una sartén con un poco de aceite, sal y echar un vaso de agua. Tapar y cuando se evapore el agua deben de estar en su punto, de lo contrario añadir un poquito más de agua y esperar a que evapore. Repartir en los platos.

  3. 3

    Freír los huevos y colocar sobre las alcachofas

  4. 4

    Añadir jamón y luego puedes romper el huevo y mezclar todo, o no, a tu gusto.
    Que no se te olvide un poquito de pan para mojar 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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