Una foto de Ceviche de palmitos con manzana

Ceviche de palmitos con manzana

rey
rey @reydue

Mesa sana

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Ingredientes

20 minutos
4 porciones
  1. 1 latapalmitos picados en rodajas
  2. 1 pzamanzana verde picada en cubitos
  3. 1 pzaaguacate picado en cubos
  4. 1/2-1 pzachile serrano desvenado y sin semillas o 1/8 de habanero picado muy finito
  5. Aderezo
  6. 1/3 tazajugo de limón (amarillo, si es posible)
  7. 1/2 pzajugo de media naranja
  8. 1 pzaralladura de naranja
  9. 1/2 cditajengibre rallado
  10. 1/2 tazaaceite de oliva
  11. 1 pedacitocebollita picada
  12. al gusto sal
  13. al gusto pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Prepara la vinagreta y ajusta el sabor agregando más limón o más aceite de oliva extra
    virgen.

  2. 2

    Mezcla en un bowl todos los ingredientes con la vinagreta: jugo de limón, jugo de media naranja, jengibre, aceite de oliva, cebollita.
    4) Sirve muy frío como ceviche o en taquitos de lechuga con tantito queso parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Que ceviche más original! Amo estas opciones vegetarianas. Sin dudas lo probaré

Escrita por

rey
rey @reydue

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