Galette des rois briochée
Galette des rois briochée
Instructions de cuisine
- 1
Mettre dans un gros saladier:
Lait, sucre, sel, œufs, fleurs d' oranger, farine. Pétrir 1 minutes.Mettre la levure émiettée. Pétrir 10 minutes et ensuite mettre votre beurre en pommade.Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle du saladier.Laisser pousser 4 heures dans un endroit à 25 degrés.(Moi j utilise mon four chauffé préalablement avant à 30 degré mais éteint ensuite) - 2
Dégazer avec votre poing, farinez légèrement votre plan de travail et former votre couronne.(Moi je fais un trou avec mon doigt au milieu puis je tourne avec mes doigts jusqu'à formation de ma couronne).
- 3
Après la deuxième pousse de 2 heures, dorez avec un jaune d' oeuf mélangé avec un filet de lait.
Perler avec le sucre
- 4
Enfournez environ à 180 degrés pendant environ 20 à 30 minutes chaleur tournante selon votre four
Surtout ⚠️ ne pas préchauffer votre four ⚠️
Bon appétit ! #epiphanie
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Voici ma galette des rois traditionnelles ! La recette est disponible sur mon Facebook et Instagram Marionc_en_cuisine ! N'hésitez pas à me suivre pour découvrir de belles recettes et des bons plans Guy Demarle !Pour toutes informations Guy Demarle n'hésitez pas à me contacter via ma page Facebook ou Instagram Marionc_en_cuisine ! Je serais ravie de vous parrainer et vous partager mes bons plans et recettes ! 😉
Marionc_en_cuisine -
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